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Titolo
Text copied to clipboard!Responsabile dello Sviluppo Alimentare
Descrizione
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Stiamo cercando un Responsabile dello Sviluppo Alimentare altamente qualificato e motivato per unirsi al nostro team. Questa posizione è fondamentale per la creazione e l'innovazione di nuovi prodotti alimentari, garantendo che soddisfino gli standard di qualità, sicurezza e gusto richiesti dal mercato. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nel settore alimentare, con una profonda conoscenza delle tendenze di mercato, delle normative alimentari e delle tecniche di sviluppo prodotto.
Il Responsabile dello Sviluppo Alimentare lavorerà a stretto contatto con i team di ricerca e sviluppo, produzione e marketing per identificare opportunità di innovazione e miglioramento dei prodotti esistenti. Sarà responsabile della formulazione di nuove ricette, della selezione degli ingredienti e della supervisione dei test di produzione per garantire la fattibilità industriale dei nuovi prodotti.
Inoltre, il candidato dovrà monitorare le tendenze del settore e le preferenze dei consumatori per sviluppare prodotti che rispondano alle esigenze del mercato. Sarà essenziale collaborare con fornitori e partner per garantire l'approvvigionamento di materie prime di alta qualità e conformi alle normative vigenti.
Il ruolo richiede eccellenti capacità analitiche e di problem-solving, oltre a una forte attenzione ai dettagli. Il candidato ideale dovrà essere in grado di gestire più progetti contemporaneamente, rispettando le scadenze e garantendo la qualità del prodotto finale. Sarà inoltre responsabile della documentazione tecnica e della conformità normativa dei prodotti sviluppati.
Se sei appassionato di innovazione alimentare e desideri contribuire allo sviluppo di prodotti di alta qualità, questa è l'opportunità perfetta per te!
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Sviluppare nuovi prodotti alimentari e migliorare quelli esistenti.
- Garantire la conformità alle normative di sicurezza e qualità alimentare.
- Collaborare con i team di ricerca e sviluppo, produzione e marketing.
- Monitorare le tendenze di mercato e le preferenze dei consumatori.
- Selezionare ingredienti e materie prime di alta qualità.
- Supervisionare i test di produzione e la fattibilità industriale.
- Gestire la documentazione tecnica e la conformità normativa.
- Coordinare con fornitori e partner per l'approvvigionamento di materie prime.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Laurea in Scienze Alimentari, Tecnologia Alimentare o campo correlato.
- Esperienza di almeno 5 anni nello sviluppo di prodotti alimentari.
- Conoscenza delle normative alimentari e degli standard di qualità.
- Capacità di analisi e problem-solving.
- Eccellenti competenze di gestione del progetto.
- Esperienza nella selezione di ingredienti e formulazione di ricette.
- Capacità di lavorare in team e collaborare con diversi dipartimenti.
- Attenzione ai dettagli e orientamento ai risultati.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Può descrivere un progetto di sviluppo alimentare a cui ha lavorato?
- Come gestisce la conformità normativa nello sviluppo di nuovi prodotti?
- Quali strategie utilizza per identificare le tendenze di mercato?
- Come affronta le sfide legate alla selezione degli ingredienti?
- Può fornire un esempio di un miglioramento di prodotto che ha implementato?
- Come collabora con altri dipartimenti per garantire il successo di un nuovo prodotto?
- Quali strumenti utilizza per monitorare la qualità dei prodotti?
- Come gestisce più progetti contemporaneamente?
